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Como controlar o colesterol elevado

 

O aumento do colesterol no sangue é um dos fatores de risco para apresentar doença cardíaca e das artérias (doença cardiovascular). Os níveis recomendados de gorduras ou lípidos no sangue são valores orientadores. Atualmente, aconselha-se que o colesterol total seja inferior a 200 mg/dl, o colesterol «mau» ou colesterol-LDL inferior a 130 mg/dl, o colesterol «bom» ou colesterol-HDL superior a 40 mg/dl e os triglicéridos inferiores a 150 mg/dl.

 

Nas pessoas que tenham apresentado uma doença cardiovascular ou sejam diabéticas os valores de colesterol-LDL devem estar abaixo de 100 mg/dl.

 

A alimentação é importante para controlar o colesterol, mas também é importante o controlo dos outros fatores de risco cardiovascular: tabaco, excesso de peso, hipertensão arterial, falta de exercício e açúcar elevado no sangue (diabetes).

 

Como controlar o colesterol elevado

 

 

O que deve fazer?

 

  • Não fume.
  • Reduza o peso, em caso de excesso de peso ou obesidade.
  • Faça exercício físico; ajuda a elevar o colesterol «bom». Caminhe sempre que possa e no mínimo 45-60 minutos 4-5 dias por semana.
  • Coma uma dieta equilibrada e pobre em calorias, se precisa de perder peso.
  • Coma diariamente fruta, verduras, hortaliças, cereais e legumes.
  • Beba leite, iogurtes e queijo magros. Não coma manteiga nem margarina. Os queijos curados e semi-curados devem ser consumidos com moderação.
  • Coma alimentos proteicos todos os dias (preferível frango sem pele, peru, ou coelho). Nos caldos elimine a capa de gordura quando arrefecem. Não coma enchidos (só de peru ou frango) nem vísceras.
  • Não coma mais de 2-3 gemas de ovo por semana.
  • Coma peixe pelo menos 3 vezes por semana, incluindo peixes azuis (sardinha, atum, anchovas, salmão, truta, cavala, etc.).
  • Evite comer a cabeça dos mariscos.
  • Para cozinhar use azeite; evite reutilizá-lo várias vezes.
  • Prepare os alimentos cozidos, no microondas, ou assados. Evite refogados, estufados, cremes e fritos.
  • Evite os produtos de pastelaria e doçaria.
  • Não use molhos e não molhe o pão.
  • Evite os alimentos cuja etiqueta indique que contêm «gorduras animais» e também «gorduras vegetais» sem especificar, pois podem incluir côco ou folha de coqueiro, que são gorduras saturadas.
  • Os alimentos etiquetados «sem colesterol» que contenham gorduras animais (saturadas) não são recomendados.
  • Evite os pré-cozinhados. Não coma batatas fritas de pacote.
  • Não consuma bebidas alcoólicas, ou se as toma, faça-o com moderação (não mais de 2 copos de vinho ou 2 cervejas por dia).

 

 

Quando consultar o seu médico de família?

 

  • Os homens antes dos 35 anos e as mulheres antes dos 45 anos devem fazer uma análise ao colesterol. Se é normal deve repetir-se cada 5-6 anos ou quando o seu médico considerar oportuno.
  • Se tem familiares com o colesterol alto ou que tenham tido um enfarte do miocárdio antes dos 20 anos.
  • Se tem dúvidas sobre alimentação ou quer iniciar uma dieta pobre em calorias.

 

 

Excerto do Guia Prático de Saúde - da semFYC (Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria)

Traduzido e adaptado pela APMGF (Associação Portuguesa de Medicina Geral e Familiar), julho 2013.